Vigneti centenari a piede franco, coltivati secondo l'antica tradizione. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, tra il vulcano e la valle dell'Alcantara.
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L'azienda Camarda è una realtà tipicamente etnea che opera da quattro generazioni. Graziella ha ereditato il vigneto dal padre Gaetano, dando continuità alla lunga tradizione di famiglia.
Le vigne di Denominazione ad Origine Controllata sono ubicate nei comuni di Castiglione di Sicilia e Randazzo, tra terrazzamenti di muri a secco e viti centenarie a piede franco.
Ogni bottiglia racconta la storia della nostra terra vulcanica
Un olio extravergine "vulcanico" che nasce dai frutti di ulivi secolari ubicati a circa 800 metri di altitudine, nella contrada Sciaranuova. La varietà è la Randazzese, raccolta manualmente e molita a freddo.
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